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鸡脚汤用什么材料煲

作者:陈阳华
2019-12-20
百科

食材:鸡脚16只、冬菇60克、马蹄10个。

做法:

1.鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷水。

2.冬菇浸软,去蒂,洗净,马蹄去皮,洗净,切两半。

3.把鸡脚、马蹄放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1.5小时,放入冬菇,再煲半小时,调味供用。

功效:清润益阴,开胃生津,平素阴虚,症见多饮,咽干口燥,或热病后,津液不足,胃纳欠佳者。

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