1.海参是海产品，本来就需要发的，粘了说明外层肯定变质了。

2.海参发粘就是微生物和细菌已经侵入。

正确储存海参方法

1.干海参发泡的过程也是不能碰油。

2.干海参表面有一些灰尘，流水下冲洗一分钟。

3.干海参的发泡是经过两次冷水发泡，第一次是将洗过的干海参放在大型容器里，放满冷纯净水，在放入冰箱的冷藏室，泡24小时左右。

4.将干海参的白筋给剪断，去除沙嘴。

5.入无油的锅中用中火煮半个小时到一个小时。

6.再放入冷藏室中浸泡24小时，干海参的发泡即可完成，即可储存。