主料：草鱼1条；
辅料：花椒粉1汤匙、料酒2汤匙、盐半汤匙、生粉2汤匙、葱1棵、姜片4到5片。
做法步骤：
1.将草鱼洗净切成片状备用；
2.将料酒、盐、花椒粉放入盆中搅拌均匀备用；
3.将草鱼放入盆中腌制半个小时；
4.将腌制好的草鱼拌上生粉，放入油锅中炸至八分熟；
5.将炒锅中放少许油烧热，将葱段、姜片煸炒，把炸好的鱼片放入锅中翻炒；
6.炒至全熟之后出锅，装盘即可食用。
高夕
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