剩下饺子馅可以做白菜肉末卷。

白菜肉末卷制作方法：

一、所需食材：一颗白菜心、饺子馅、洋葱四分之一个、姜一小块、五香粉、料酒、盐、酱油各少许。

二、制作步骤：

1.姜磨蓉、洋葱切得尽量碎；

2.把饺子馅用料酒、五香粉、酱油、姜末、洋葱碎及少许盐提前腌制；

3.白菜心去头，洗净，将菜心的叶子在沸水里烫软，捞出备用；

4.将腌好的饺子馅从贴近白菜帮的部分开始涂抹，涂抹的范围是菜叶中间的一小段区域；

5.将菜叶两边较薄的区域向内翻合，从两侧包裹住肉馅；

6.将白菜从根部开始卷起，直到最后较薄的叶子的尖也卷起；

7.将卷好的菜卷上蒸锅，大火蒸10分钟左右，变色后即可取出食用。