食材主料:蛙肉500g、青椒200g
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、调味鲜适量
1.蛙肉去皮。
2.将蛙肉切段,辣椒和姜切丝,蒜切片。
3.油烧开,下入蛙肉炒匀,
4.加 盐。
5.淋点料酒去腥。
6.淋上老抽。
7.炒干水分。
8.将炒好的蛙肉移锅边,放进辣椒,姜,蒜,在上面加盐入味。
9.再混炒。
10.放进清水,
11.将蛙肉煮熟透。
12.放点调味鲜和十三香。
13.炒匀出锅。
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