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小青菜、油菜、青菜、小白菜的区别

作者:王夕一
2019-12-14
百科

小青菜又名小白菜,又名不结球白菜、青菜、油菜。小白菜是芥属栽叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,叶片光滑或褶缩,少数有绒毛。叶柄肥厚,白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。十字花科芸薹属。茎叶可食,一、二年生草本植物,常作一年生栽培。

油菜,又叫油白菜,苦菜,十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。

青菜,又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本,高25至70厘米,基直立,有分枝,基生叶倒卵形或宽倒卵形,深绿色,有光泽,总状花序顶生,呈圆锥状,花浅黄色,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹,花期4月,果期5月。

小白菜,俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜、油白菜等,与大白菜是近亲,同属芸薹一种,和西方的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。茎叶可食,一、二年生草本植物,高25至70厘米,常作一年生栽培。茎直立,光滑,带粉霜,有分枝。

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