原料：鸡蛋4个、面粉3大匙、牛奶6匙、绵白糖4匙、食用油少许。

做法：

1.蛋清蛋黄分离；

2.打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点盐，再加一勺绵白糖，开始打即可；

3.有点稠时再放一勺糖；

4.打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度；

5.蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶；

6.把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀；

7.电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，晃一晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来；

8.按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅；

9.倒扣到容器里即可。