配料：洋葱70g，意大利蘑菇干5g，胡罗卜20g，红番茄200g，家乐牛肉清汤粉8克，清水400ml，家乐番茄沙司30ml，干红葡萄酒30ml，芹菜10g，橄榄油40ml，月桂叶2片，欧芹、百里香各少许，盐、胡椒粉各适量，帕尔马硬干酪粉适量。

制法：

1、洋葱，胡罗卜、泡好的意大利香菇和芹菜全部切末。

2、用橄榄油炒香，用小火炒成褐色。

3、加入牛肉炒至同样颜色。

4、加入去皮、去籽的番茄一起煸炒，待番茄炒烂后加入红葡萄酒和家乐番茄沙司炒匀。

5、400ml清水中加入家乐牛肉清汤粉，制成牛肉清汤，小火炖煮约半个小时，最后放盐。

6、牛肉清汤粉，胡椒粉调味，取出香料即可。