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中国哪里的驴肉最有名

作者:马俊东
2019-12-14
百科

比较有名的驴肉地点如下:

1.上党腊驴肉:山西长治市的汉族传统名吃,其肉质肥而不腻、瘦而不柴、香味四溢、回味无穷。早在明代,就已驰名于上党和晋南地区。产品远销北京、天津、南京等南北名城。腊驴肉与当地的凉粉、酥火烧被称为长治三宝。

2.曹记驴肉:京津地区汉族传统名菜之一。因创始人姓曹而得名,在北京流传至今已有二百余年历史。曹记驴肉,富含蛋白,酥烂易嚼,味道鲜美,远近闻名。

3.广饶肴驴肉:山东东营市广饶县的地方名吃,历史悠久,遐迩闻名。该驴肉采用17种传统香辛料,精选优质驴肉,配以陈年老汤煮制而成,特点是色鲜味美、久吃不腻、高蛋白、低脂肪,是老少皆宜的营养佳品。

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