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做手抓饭的时候大米要泡吗

作者:王悦东
2019-09-10
百科

在清水中泡半个小时即可。

主要原料:新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油、大米。

制作步骤:

1.将羊肉剁成小块用清油炸;

2.将洋葱和胡萝卜在锅里炒,并适量加盐加水;

3.二十分钟后,把洗泡好的大米放入锅内,不要搅动;

4.四十分钟后,抓饭即熟,适时彻底将锅内的所有食材翻动搅拌,佐以凉拌菜即可食用。

手抓饭是新疆维吾尔族菜品,做熟的抓饭油亮生辉,味香可口,维吾尔族把抓饭视为上等美餐。

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