食材主料：鸡肉250g
辅料：油、盐、菠萝、红萝卜、生姜。
步骤：1.菠萝切块放盐水里泡一会。
2.红萝卜切小块，生姜切片。
3.锅里放水烧热把切好的鸡肉焯一下血水。
4.炒锅放油烧热放入焯过水的鸡肉和生姜爆炒。
5.接着放入红萝卜，调入适量清水。
6.焖煮到鸡肉熟了调入盐巴。
7.倒入菠萝，翻炒一会出锅。
小贴士：菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。
陈俊东
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