1.芝麻海带结：将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。海带结加水煮沸后，捞起沥干水分。 加入调味料及海带结煮至汁收干，撒上芝麻即可。

2.海带结焖排骨：海带放入锅中，加热水和醋煮开，沥干取出。 五花肉切块，先起锅，爆香葱段、五花肉后盛起。 锅中入水，加入酱油、盐、糖、味精、酒各一茶匙，煮至沸腾，再加入海带结和五花肉，盖上锅盖。卤至海带结变软，颜色变暗即可。

3.海带结肉排：鲜海带洗净、切条，打上双结扣。猪排洗净剁成寸段，焯水去沫。锅中倒入油，油热煸香葱姜，放肉排、海带结，烹料酒， 加鸡汤，开锅去沫，调味，煮至软烂即可食用。