醋和紫薯不相克，可以一起食用。根据个人口味，熬制紫薯粥的时候可适量滴加几滴醋来提味。

醋的营养价值很高，含有较多的氨基酸、乳酸、多种有机酸和矿物质，用做调味品，可促进消化、增强食欲；

紫薯又称黑薯，薯肉呈紫色或深紫色，除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯与以下食物不能一起食用：

1.柿子，容易胃出血或胃溃疡；

2.白酒、螃蟹、香蕉，容易导致腹痛、腹泻、腹胀；

3.橘子，容易患甲状腺肿；

4.胡萝卜、何首乌、地黄、人参。