食材：金桔、冰糖、沙糖。
糖金桔的做法：
1.先把金桔用盐水泡洗20分钟，洗净，然后让其自然晾干水分；
2.把金桔对半切来，把里面的籽去掉；
3.把金桔放盘子里，撒些白砂糖，搅拌均匀，用保鲜膜盖好，放入冰箱一个晚上，腌制出水分；
4.把腌制除出水分的金桔倒入锅里熬，放入冰糖，倒入腌制出来的金桔汁小火熬煮；
5.熬煮至冰糖全部融化，用勺子慢慢搅拌，大概熬至一个半小时，金桔变半透明即可；
7.装好，密封起来即可。
张书
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