一，食材：
主料：搁着200g、白菜250g、猪肉50g
辅料：油适量、盐适量、姜末适量、料酒适量、蚝油适量、味精少量
二，做法步骤：
1.挑取成色较好的白菜和搁着；
2.将白菜片成片；
3.将搁着切成菱形块；
4.将白菜入开水焯一下捞出；
5.锅中放入油 ，放入生抽、生粉、腌过的猪肉，加入料酒 与蚝油炒变色；
6.先放白菜翻炒；
7.继续放入搁着，继续翻炒；
8.加入一点开水；
9.加入味精，出锅。
马阳
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