准备原料:牛肉四百克、白萝卜一个、青蒜五颗、大葱一段、姜五克、干红椒五个、八角两个、桂皮一小片、植物油两大勺、老抽一大勺、料酒两大勺、糖一小勺、高汤八百毫升、盐适量、鸡精适量。大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段，牛肉先横纹切片，之后切成半厘米宽的细条，放置清水中泡三十分钟。锅入油，爆炒香葱、姜、干红椒、八角和桂皮，牛肉细条倒入锅中，大火翻炒，倒入老抽、料酒、糖和高汤。将汤底倒入高压锅，大火烧开转中小火焖30分钟左右至牛肉软烂。萝卜去皮，切成细条，待高压锅气消后开盖，倒入萝卜条、盐，中小火煮10分钟左右至萝卜入味，食用时转入小火锅内，散上青蒜和鸡精即可。