蚂蚁是杂食类昆虫，蚂蚁的食性简单的分有下列几项：肉食、杂食偏肉食、杂食偏素食、素食。

肉食:以昆虫为主要食物，纯肉食性蚂蚁的种类在蚂蚁的比例中较少，但是每一种肉食性蚂蚁对食物的偏好各自不同。

杂食偏肉食:杂食偏肉食的蚂蚁在比例上偏多，它们亦可吃素亦可吃荤，不过，通常以荤食会更容易吸引它们，而且它们对昆虫几乎不挑食，一般来说是来者不拒。

杂食偏素食:杂食偏素食的蚂蚁种类与杂食偏肉食蚂蚁种类有许多重叠处，唯一的差别是:当昆虫尸体与甜食同时出现时，杂食偏素食的蚂蚁较容易被甜食所吸引。

素食:纯素食性蚂蚁种类在所有蚂蚁种类中的比例也不多，有的蚂蚁也是只吃某些特殊植物或果食汁液，像国外的切叶蚁更是将树叶带回巢中，种植真菌并以真菌为唯一的食物。