步骤如下：
1.把鱼洗干净，剖膛取腮，再沿腹部正中线把鱼切开；
2.然后把鱼放到盆里，拿粗盐腌制。盐要拌匀，要保证鱼周围都能均匀铺一层盐在上面；
3.腌个两三天，天气好的时候拿出来摊在簸箕上晒，晚上收回；
4.这样反复晒，鱼干了就成咸干鱼了。
注意：
咸干鱼做成后，会比较干硬，做菜之前先拿热水泡五到十分钟捞起备用。烧好的油锅放几粒蒜爆香后，再把鱼干放进锅里煎到焦黄即可。
刘俊华
推荐阅读
-
努比亚z9max手机音乐效验
该机拥有HIFI级音乐芯片，音乐效果不凡。具体体现在：1.音量调节，正常听音乐中高低音都是一个音量，而杜比音效能动态扩大某个音量。比如放打鼓声，杜比会及时提高低音加强鼓声。2.加强音域，杜比音效有开阔、集中、…
-
是atChristmas还是inChristmas
此处该用“on”。在圣诞节正确表达应为 “on Christmas ”。有具体日期的，比如知道几月几日的都用“on” ；不知道日期，但知道年份和月份的用“in” ，知道具体时间，比如几点几分用“at”。…
-
个体工商户应交纳什么税
纳税标准根据国家税务总局《个体工商户定期定额征收管理办法》文件精神 ，定期定额征收方式适用的税种及税率如下：1、根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，自2009年1月1日起，小规模纳税人增值税征收率为3%…
-
塞翁失马焉知非福是什么意思
比喻一时虽然受到损失，反而因此能得到好处。也指坏事在一定条件下可变为好事，反之亦然。形容人的心态，一定要乐观向上，任何事情都有二面性，不好的一面，有可能向好的一面转化。塞翁失马，焉知非福出自《 淮南子…
