材料:高筋面粉、红芸豆、安琪酵母、绵白糖各适量。
步骤:
1.将适当比例的面粉和酵母混合在一起后,加温水和面;
2.发酵至2倍大;
3.提前一个晚上将红芸豆用水泡好,第二天将红芸豆中放入适量的白糖,用高压锅压熟;
4.将高压锅压熟的红芸豆用绞刀绞碎,然后做成一个个的丸状形;
5.将发好的面拿出一块,揉成长条状;
6.在长条状的面上揪下一小块,用手按成饼状,将做好的豆馅放到中间包好,即做成一个白面豆包;
7.都包好后,让豆包自然放10到15分钟;
8.将豆包放入蒸锅,蒸25即可出锅。
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