鸡蛋可以加工成的食品：

1.利用鸡蛋的乳化性，可加工蛋黄酱，色拉调味酱、汁、冰淇淋等。

2.利用鸡蛋的热变性及凝固性，在火腿、腊肠、鱼糜制品等的生产中可用作黏结剂、面类的增强剂、食品的脱水防止剂。

3.用在糕点、饼干、面包、面条及冷饮制品等食品的配料中，起调味、发酵、乳化作用。蛋白粉和蛋黄粉是将蛋白和蛋黄分开，可适应不同产品的需求。

4.提取蛋白质，或培养疫苗。

玉米可以加工成的食品：

1.特制玉米粉和胚粉。

2.膨化食品：玉米膨化食品具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点。

3.玉米片：可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用。

4.甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。

5.玉米的发酵加工：如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业生产酒精、啤酒等许多种产品。

6.玉米油：是由玉米胚加工制得的植物油脂。