做法：
1.土豆去皮，切片。洗干净用水泡着，备用；
2.辣椒切丝备用，葱切短备用；
3.蒜切片备用；
4.锅里放油，烧至9成熟，放入蒜片和辣椒炒香；
5.放入土豆炒，一直翻炒；
6.待土豆出现粘物质时放盐与鸡精；
7.盖上锅盖静心等待3到5分钟，开盖撒点葱花，起锅上桌。
马龙
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