用料:面粉、白菜、粉条、植物油、姜、葱、精盐、生抽、鸡精、五香粉、虾皮。
1.把面粉放到面包机里面,加入水盖上面包机盖子,按开始键,和成光滑的面团。
2.和好的面团拿出来,用布盖上醒至20分钟。
3.把粉条用温水浸泡10分钟,然后上火煮5分钟至软烂,捞出备用。
4.大白菜一颗准备好。
5.把白菜切成白菜碎,然后用1勺精盐杀去水分。
6.放入凉水中,把盐水过滤掉,然后捞起,攥去水分。
7.粉条放到案板上剁成粉条碎。
8.锅中放入植物油,油开后倒入虾皮,炒至变色,炒过的虾皮不会发醒。
9.姜,葱切成细末。
10.然后把所有材料放到一起,调味,放入精盐,生抽,鸡精,五香粉,植物油,搅拌均匀。
11.面团拿出来,擀成馅饼皮。
12.馅饼皮装入拌好的馅料,像包包子似的包好。
13.把包好的馅饼反面擀开,不要擀的太薄。
14.电饼铛预热5分钟,然后把馅饼放入电饼铛中按大饼键功能,烙至两面金黄就可以出锅了。
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