两个都很好。

五粮液是浓香代表，茅台是酱香白酒代表。

浓香白酒生产工艺是泥窖池发酵，发酵周期大约70天。

酱香白酒生产工艺是石头窖池，泥底，发酵周期一年，九次蒸馏,八次发酵,七次取酒的生产工艺。

酒水方面：

浓香白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气，窖香浓郁，入口柔和，回味悠长。

酱香白酒香气成分复杂，目前没有单一的香味物质是准确的主体香，很多专家级人物讲是吡嗪类、呋喃类共同作用的结果。

酱香白酒口感，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。

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为什么我买浓香型的稻花香和喝着全是酒精味道，请问怎样才能买到纯粮白酒？

估计你买到的稻花香是假酒。

造假的人水平也很一般，或者说不懂白酒技术。

稻花香，这个酒我品尝过，味道不错的。

是啊，很多人都评价稻花香很不错的，我由于身体原因买了稻花香来泡药的结果误了我大事，你知道怎么识别假酒吗？

无非看包装、看酒水

1、每个企业包装都不一样，与真的包装进行比对。

色差、印刷清晰度。

2、先化验，确保无害后进行品尝，品尝酒水，与真的酒水比对。

两杯品评法。

3、防伪标示、及免费电话。