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家常菜饭店一般菜谱都有什么菜

作者:高悦远
2019-10-10
百科

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋,鲁菜。

又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。

烹饪方法简单易学,营养搭配合理。

鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。

其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

2、拍黄瓜

拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。

清凉爽口,适合夏季食用。

黄瓜属于凉性,夏季食用能够清热去火,排除体内毒素的效果,还具有美容的效果,并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。

3、红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。

其以五花肉为制作主料,选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。

红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。

红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值

4、尖椒炒肉

尖椒炒肉是用五花肉、青辣椒制作的一道家常菜,开胃爽口。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

5、地三鲜

地三鲜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。

它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

参考资料来源:百度百科-西红柿炒鸡蛋

参考资料来源:百度百科-拍黄瓜

参考资料来源:百度百科-红烧肉

参考资料来源:百度百科-尖椒炒肉

参考资料来源:百度百科-地三鲜

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