肽键数+肽链数=氨基酸数

肽键：是由一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基经过脱水缩合脱去一分子水形成的酰胺键，化学式为-CO-NH-。

肽链：是由多个氨基酸通过肽键相互连接在一起所形成的链状结构。

两个氨基酸残基形成的肽链叫二肽，三个叫三肽，以此类推，一直到十个以下，统称寡肽。

十个以上的氨基酸形成的肽链叫多肽。

氨基酸

1、定义：同时含有一个或多个氨基和羧基的脂肪族有机酸。

根据氨基和羧基的位置，有α氨基酸和β氨基酸等类型。

参与蛋白质合成的常见的是20种L-α-氨基酸。

2、氨基酸是构成蛋白质(protein)的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。

蛋白质是生物体内重要的活性分子，包括催化新陈代谢的酶

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怎么看氨基酸数

一般有几个氨基和羧基就有几个氨基酸