可以一起吃。

海带和木耳是可以一起吃的,它们不会破坏彼此的营养,相反还有互补的作用,木耳和海带都能软化血管、预防心虚管疾病和降低血脂的作用。

海带的营养。

海带的碘含量非常丰富,缺碘的话可以吃海带来补充,能防治缺碘性甲状腺肿,还能补充人体各种所需的营养物质,增强人的抵抗力,最主要的是经常吃海带能预防癌症,但是每次吃海带都要适量。

木耳的营养。

木耳不仅具有食用价值,药用的功效也是非常好的,经常吃木耳能补血,可以防治缺铁性贫血。

对血液循环系统有很大的好处,能抗凝血、抗血小板聚集合抗血栓,增强人体免疫功能,延缓衰老。

扩展资料：

鉴别木耳的质量：

1、眼看

凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。

2、手捏

通常黑木耳含水量要求保持在11%以下,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。

3、口尝

纯净的木耳,口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。

常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。

参考资料：吃海带的禁忌--人民网