5-7月。

石榴花量大，从5月份开始能长期开花。

石榴钟状花不能坐果结实，只有筒状花中的一部分能坐果结实，钟状花占很大比例，因此在开花前除观赏需要外保留一部分钟状花，为了节省养分其余钟状可在蕾期疏去（部分可用作取花药烘花粉用）。

石榴的筒状花一般分早、中、晚三个阶段开花。

早期花坐果后要保留长成大果，如早期花坐果率低，要保留不疏让其长成果实，晚期花一般果实小，品质差，如果早中期花坐果率低，果实较少，晚期花坐的果实可适当保留部分质量较高的果实，其余全部疏去。