1、选面，免得种类有很多种，有些面粉适合做发面，有些适合做灌汤，不是所有面粉都有放酵母，有些面粉已经添加了酵母
2、发面。
面要发到时候，不能过了，过了发黄，少了，变干，发黄
3、我家我妈是用，安琪发面的，后面谢了很详细的比例，应该不会错
金同一
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