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误食变质的螃蟹怎么办

作者:何悦
2019-10-09
百科

别听别人乱说,吃熟死螃蟹不会中毒一般也不需要做处理

实在不安心还是咨询专业人士吧

吃死螃蟹中毒因为吃螃蟹血吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。

据专家考察,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%,而生吃蟹,肺吸虫感染率高达71%。

肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。

生吃螃蟹,还可能会被副溶血性弧菌感染,副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

螃蟹是人们非常熟悉的一种动物,它们的身影遍布河流、海洋和沙滩。

螃蟹长着一对非常特殊的眼睛,名叫柄眼。

柄眼的基部有活动关节,因此眼睛可以上下伸缩,伸出来时,犹如两个望哨。

螃蟹最厉害的防身武器是一对大螯。

在求偶季节,这对大螯也用以招引异性。

螃蟹在离开水后,会吸进大量空气。

它吸进的空气愈多,鳃和空气接触的面积就愈大,鳃里储备的水分和空气由口器两边吐出来,成为泡沫。

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