这种混合豆粉必须服用熟的，炒熟再磨粉、或者磨粉后再炒熟都可以，但必须保证熟透。

生的豆类不仅不易消化吸收，而且还有可能造成腹泻和中毒。

据说生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，会抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。

日常生活中，因为喝了未煮熟透的豆浆而发生中毒的现象也很常见。

依此类推，生的干豆类均不易消化、吸收，并可能刺激肠胃。

但有个例外：生的小黑豆是可以小剂量服用的，成年人每日用清水送服15颗左右小黑豆（不是那种大的、圆的，是小小的、肾形的那种），长期坚持可补肾、治眼病。

这是一位古代名医（忘了名字了）的方子，他在患了眼疾之后，常年用清泉水服用小黑豆，到80多岁了仍然耳聪目明！