1.花生平铺烤箱，温度150度，上下管，烤25分钟，打碎。

红色皮我建议不扔，因为花生红皮对身体好的。

吃的时候也不影响口感。

2.洋葱打碎，姜打碎。

3.蒜打碎

4.600ml油入锅，中小火，放去木铲，发现有很多小气泡冒出。

5.放入牛肉馅，继续中低火。

把牛肉馅炒断生，捞出，领起锅，加入料酒，生抽，糖，五香粉。

翻炒后放回油锅。

继续翻炒。

6.加入姜碎，洋葱碎。

翻炒。

7.朝天椒打碎，放入锅里。

翻炒

8.加入黄豆酱。

翻炒，小一点火，酱容易炒糊。

9.一锅酱，继续熬，这时候材料都熟了，可以尝尝，喜欢辣的可以加点辣椒粉。

喜欢甜口，可以加糖。

但是我觉得咸度足够了，因为酱是咸的。

10.加入花生碎，继续熬。

相信我，红皮不影响口感，处女座童鞋可以随意。

11.加入熟白芝麻。

搅拌均匀。

就可以出锅啦！

12.美味可口的牛肉酱拌饭拌面条都可以！