主料
面粉
300克
清水
150克
小白菜
250克
猪肉
500克
香姑
250克
泡发黑木耳
300克
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
大葱
适量
姜粉
适量
步骤
1.猪肉放入料理机中搅拌成泥.
2.小白菜事先用水烫一下,挤去水份后,剁碎.
3.香菇也用水焯一下,挤去水份后,剁碎.
4.泡发的黑木耳挤去水份,同样剁碎.
5.上面四种食材放入盆里,加入油,盐,花椒粉和姜粉,拌匀成馅料备用.
6.面粉中加入清水,和成面团,醒十分钟.
7.分成一个个小剂子.压扁.
8.擀成饺子皮.
9.放上适量的馅料.
10.包成饺子.
11.把所有的饺子全部包完后,下入锅中煮熟
12.盛入盘中即可
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