大家好，我是洪洋，今天我们来做杏鲍菇吃。杏鲍菇因具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，它营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素及钙，镁，铜，锌等矿物质，它还可以提高人体的免疫力免疫功能，还具有抗癌，降血脂，润肠道以及美容等作用。杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，所以呢我们一定要常吃，今天洪洋就分享给大家一种既好吃又简单的方法，快来看看我是怎么做的吧？

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首先我们准备两个洗干净的杏鲍菇，用手撕成小条。至于杏鲍菇用不用焯水，这得根据个人的口感以及菜肴的类型而定，一般呢，炒菜的时候焯水都是为了让它熟透。但是不可否认杏鲍菇如果焯水，鲜味儿就会大大丧失，就不会有那么强烈的鲜香口感啦！所以今天这道菜我没有焯水。

​我们把青红椒切成丝，葱切碎，蒜切沫。

少放一点肉丝，这样的会更香

​锅中倒入适量的油，油热后先下入肉丝炒至肉丝变色，然后再下入葱蒜炒出香味儿，接着就倒入杏鲍菇，翻炒均匀后，依次下入酱油，十三香，蚝油，料酒，精盐，白糖，再次炒匀。最后再下入青红椒丝炒至断生，撒点黑芝麻点缀一下，再淋点味精提鲜，我们这道香鲍菇就可以出锅了！

​杏鲍菇这样做简单又好吃，而且还保留了杏鲍菇的鲜味，是一道特别下饭的菜，我的家人都喜欢吃，有空您也试试吧！

食材清单：

（杏鲍菇，青红椒，葱，蒜，猪肉，精盐，白糖，料酒，蚝油，十三香，味精，黑芝麻）

烹饪小贴士：1 杏鲍菇一定要熟透了再吃

2 杏鲍菇不能储存时间太长，一般4,5天就可以了，而且要在15摄氏度条件下才能够保鲜

3 杏鲍菇不能喝鹌鹑蛋，鹌鹑肉，田螺等食物一起食用

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得您觉得好，就请留的赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，我们明天不见不散！