以上便是我准备的食材，有培根、土豆、杏鲍菇、肉沫、洋葱、黄油，调料则有黑胡椒、迷迭香、盐巴、味精。

酱汁由于买不起红酒，就用我自己秘制的烧烤汁来代替吧！反正也是烤肉嘛~准备烧烤汁、蜂蜜、柠檬。

有了以上这些材料就可以开始准备制作我们的烤肉」了！

首先，先把土豆切片。



我这里土豆准备了三个(好吧实际是有4个到5个的量，但是3个足够，多的那些我后面也做土豆泥去了)



将土豆放进锅里蒸，开火，之后我们就可以准备下面的东西。

土豆就放锅里吧。



将杏鲍菇和洋葱洗干净以后，在案板上切成丁，装碗。



准备好平底锅，开火，放入黄油。



然后等黄油化开后，倒入刚刚切好准备好的洋葱丁、菇丁和肉沫，翻炒。

出锅备好。



对，就是一直炒。



炒好了估计土豆也差不多了。

将土豆拿出来，撕去皮。

(这时候的皮已经很好撕开了。

)



然后用勺子打碎，按压成泥。



再加入炒好的肉沫，并且同时加入黑胡椒、盐巴、一点味精。

对了，还有迷迭香！并且搅拌均匀。



好吧，东西就和上面一样

【这里说下，土豆泥做多了，我后来加了点肉汁拿去再蒸了一会，搅拌一下味道也是超好的！不输在外面吃的土豆泥。

】

把土豆泥弄成橄榄形状。



接着编织培根，并且将土豆团放上去，用培根包起来。



用线捆上。

感觉就和一个药包一样。



接着先将烤箱预热致180度左右，然后将烤肉放上烤盘，放之前先垫一层锡箔纸，再刷一层黄油。

「脆皮烤肉」制作记录烤肉进烤箱！开烤！

大概200度，烤35分钟左右。

在烤肉快结束的时候我们就可以去做浇汁了。

因为前面说过的金钱的问题。

我只是做的是烧烤汁。

黄油涂底洋葱烧烤汁蜂蜜柠檬汁一点点黑胡椒。

对就是这样，做出来个人觉得味道还不错。

脆皮烤肉」制作记录(上面黑乎乎的看着怪怪的就是自己做的烤汁。

)

烤肉出炉！

拿出来！

装盘浇汁！