鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。
常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气。
百合具有润燥清热，清心除烦，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益。
百合鸽子汤的做法，准备材料：鸽子：1只、虫草花：100g、百合：100g、枸杞：20g、姜：1块、盐：少许。
1、所有材料用清水清洗干净，鸽子洗净切块备用
2、起锅倒入适量的清水，把鸽子放进去焯一下水，然后捞出来沥干水分
3、另起一锅倒入适量的开水，然后把所有材料放进去，隔水炖2小时。
4、出锅前加入适量的盐调味即可。
参考资料来源：百度百科-白鸽汤
王楠林
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