晒干的花生如果要做水煮花生，建议先泡2-3个小时，然后再煮，就会很容易熟透的，如果想要吃咸的花生，就放些盐在里面一起煮，味道不错的。

花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。

用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。

依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。

把处理好的花生，倒进高压锅里面。

加水进去，水和花生的比例1：1就可以。

放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。

放入4勺盐，大概20克。

一斤花生10克盐比较合适。

用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。

盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。

把花生捞出来，控水，就可以吃了。

剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。