豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。

除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁,豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。

但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。

所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。

海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。

同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。

如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。

虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。