随着人们对绿色食品的追捧，南瓜尖身价也在逐步攀升，成了当下一种不折不扣的美食，它不仅营养丰富，而且鲜嫩多汁、口感超爽，还特别容易入味，若是配上红辣椒和大蒜素炒，那种美味真是别的绿叶蔬菜无法取代的。

食材

主料南瓜尖500g辅料油适量盐适量大蒜适量红椒适量

步骤

1.准备南瓜尖一把

2.撕掉表面的茸毛

3.洗净

4.放开水中焯一下

5.挤去多余水分并切段

6.准备好红椒和大蒜

7.热锅下油放红椒和大蒜炒出香味

8.放南瓜尖炒一下放盐

9.炒匀即可关火

小贴士

择南瓜尖时一定要撕掉表面的茸毛，这样吃的时候就不会感觉茸毛扎嘴了。

这些你可能也感兴趣：南瓜尖的做法