改善皮肤。

这主要是因为银耳中它所包含的粘稠的物质是非常好的，还有就是因为银耳本身包含了很多糖，而且这一种糖是属于可溶性膳食纤维，虽然说根据目前的科学研究来看，还没有发现它有美容护或者是能够提高免疫力的作用。

此外，根据实践证明，可以很明显地感受到，其实在一些干燥的季节里面去选择喝一些银耳汤，是非常有利于帮助人们自己的身体补充一些必须要的水分还有一些非常好的膳食纤维。

扩展资料

隔夜银耳的危害

有害物质：不论是袋栽银耳，还是露天椴木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经烹煮后如果放置时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

对人体健康的危害：人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧的能力，引起中毒，发生肠源性青紫症的一系列症状。

中毒症状：全身乏力、心慌、气短、腹胀、口唇及指甲青紫，严重者出现痉挛、血压下降、大小便失禁等。

银耳虽然具有较高的营养价值，但是还要吃对才行。

参考资料来源：人民网-坚持喝银耳汤会产生什么变化

参考资料来源：人民网-银耳营养价值高教你吃法细则