炖大骨头汤的做法如下:
主料:大骨头1000g,白萝卜1个
辅料:盐适量,香菜适量,葱适量,大料1颗,姜适量,蒜适量
步骤一、大骨头剁成小块。
步骤二、锅中加水烧开。
步骤三、大骨头下锅焯水。
步骤四、大骨变色后捞出。
步骤五、准备好葱、姜、蒜、大料。
步骤六、大骨放入汤锅,加入葱、姜、蒜、大料。
步骤七、加入适量的清水。
步骤八、加入适量的食用盐,炖煮30分钟。
步骤九、白萝卜洗净切块。
步骤十、铁锅中放入萝卜、炖锅中的大骨和汤汁一起倒进来,中火炖煮20分钟。
步骤十一、撒上香菜出锅装盘。
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