祭月在我国是一种十分古老的习俗，月饼是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品。

月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。

在古时候每逢中秋夜都要举行祭月，设大香案，摆上月饼、水果等祭品。

在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。

月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久，发展至今，中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。

扩展资料：

中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。

中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。

在秋分时节，是古老的“祭月节”，中秋节则是由传统的“祭月节”而来。

据考证，最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天；

不过由于这天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月，后来就将“祭月节”由“秋分”调至农历八月十五日。