西餐－－牛排做法！

方法一：

在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力）,这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。

这样弄出来的牛排不至于太生。

第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便　　

第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；　　

第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行）,把牛排放上去稍稍煎一下。

最后,别五点钟就做啊,最好等到七八点,天黑之后,要有红酒,蜡烛,还得面对面坐,顺便弄个小的鲜花筐在当中,剩下的你们爱干嘛干嘛吧。

书上都那么说的。

牛肉不要太厚,用刀背拍烂,少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟,用橄榄油,没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗,有没有cheese碎？最后应该撒上少许,配上小茴香。

对了,还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香,加上些卤汁,没有卤汁就算了,加些红酒盐（盐要刚刚好,别太咸）稍微开一下,最后勾芡,浇在做好的牛排上。

最好再配上些沙司和辣椒酱。