红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。

葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。

葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。

葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。

干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。

红酒中的多酸含量相当多，所以人们一直认为红酒对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜色”等重要功效。

但是喝红酒实际上基本上没有特别的好处,虽然酒对血管扩张是有一些帮助的,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎,而且实际上,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好,所以用酒来保护心脏,是个不好的想法,但确实是可以降低心脏病罹患率,因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化,可防止动脉硬化,体内的血小板一但遇到这些硬块时,就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应,这种过程会在血管中形成很大的阻塞,让人中风或心肌梗塞,所以想要身体好还是多运动,不暴饮暴食,蔬菜水果要均衡,才是对身体最有利的。

不要与红酒一起食用的:咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收；猪肝红酒,不利于人体对铁的吸收。

红酒还能扩张血管。

这个是中医和西医都能接受的效果，中医认为红酒能活血化瘀。

但对于红酒降血脂的做法，存在很大的争议。

全国健康教育首席专家、原上海医科大学附属中山医院院长杨秉辉教授就指出：红酒是能降血脂、减少脂肪沉积，但要喝到什么量呢？喝红葡萄酒，规定的是红葡萄酒杯子，高脚的那个杯子，不是我们喝白酒的小杯子，这个杯子一天吃七杯。

喝两个月，血脂才降下来。

只怕这个时候肝早已受不了了。

怎么说红酒都属于酒精性饮料，作为日常的一个饮食构成无可厚非。

世界卫生组织提出戒烟限酒，能尽量少喝还是尽量少喝。

红酒还具有软化血管的作用，但什么好东西都要适量，人参好东西也不能多吃啊！！坚持每天一杯，可以有效的预防心血疾病！！