提前用冷水将豆子泡上几小时，一般是3-6小时为宜，家用豆浆机上一般都有详细说明，我看了我家的说明书，比较适中的豆子和水的比例为1：3，其实完全可以此比例做过一次后，再根据自己口味适当调整。

豆浆做法

•黄豆4两

•水7杯

•糖适量

煮法：

1.先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨脤2倍

2.半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟

3.把豆浆用白布隔去豆渣

4.将余下的半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟

5.把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣

6.豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最后加入适量的糖

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一是自磨。

这是古老的制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣。

二是采用食品加工机。

很快粉碎黄豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。

三是买台家用熬煮豆浆机制作。

只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。

缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费低，最关键的是豆浆浓香，口感好营养更高。