鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质，对健康不利。
建议你可以多吃水煮蛋，水煮蛋是鸡蛋营养最容易被吸收的方式，对健康比较好。
鸡蛋最好是用热水冲，生鸡蛋直接食用是不科学的，因为生鸡蛋有细菌现在市面上的鸡蛋都是养殖场鸡蛋，鸡都吃抗生素的，再就是禽流感，谁能保证这个鸡蛋是一只健康鸡下的蛋。
张龙
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