著名景点

晋祠、天龙山石窟、永祚寺、崇善寺、窦大夫祠、蒙山大佛、太山等

太原小吃的代表有清和元头脑、羊杂割、过油肉、五寨烩菜、杨记灌肠、面皮、六味斋酱肉、双合成糕点、孟封饼、醪糟、小米粥、老豆腐、认一力清真蒸饺、老鼠窟元宵、鱼羊包、徐沟灌肠等。

太原的面食有拉面、削面、拨面、擀面、揪片、剔尖、焖面、栲栳佬、拨鱼、猫耳朵、擦搁斗、沾片子、饸捞等。

制法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种。

料理工艺上，又可分为蒸制、煮制、烹制。

浇头卤料精细考究，“醋调和”与“浇两样”最具特色。