在夏天,一碗冰冰凉凉的仙草冻,的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,当然也就容光焕发地洋溢自然之美了,是炎热消暑的圣品。烧仙草具备有去干降火,美容养颜的功效,备受当下女性的青睐。
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的特色小吃,其中鲜芋烧仙草除了流行于台湾本地之外,并风靡于日本和东南亚地区,现开始进入到大陆地区。
看到这里原来以为烧仙草是什么“伟大”的食材做成的,想到外面还卖那么贵,不过你看过了下面他们是怎么由来的,是不是觉得很不爽!哈哈!!
凉粉草是制作凉粉主要原料之一,主要分布于浙江、江西、广东等地,具有清暑、解渴、除热毒的功效。自己家里种了很多凉粉草,阳光下正勃勃生机。凉粉草是制作凉粉主要原料之一,主要分布于浙江、江西、广东等地,具有清暑、解渴、除热毒的功效。自己家里种了很多凉粉草,阳光下正勃勃生机。
现在世面上卖的黑色的叫凉粉草,是用粉直接冲成的,绿色的这种叫凉草,植物提炼,比较天然一点,现在少见了,满满回忆。买的凉粉既然是这种仙草做成的,经常还会摘来自己做,不仅卫生还不添加任何防腐剂,小孩老人都爱吃。
先将凉粉草洗干净。
将水煮开后,放入凉粉草。不断用搅拌凉粉草,让凉粉草煮熟,变得粘稠。凉粉草的叶子煮熟后会变滑,有胶质。
然后将它倒入纱布捏出凉粉草的津液,使得制作出来的凉粉草变得细嫩滑溜。过滤后凉粉草津液,再加入生粉搅拌,放入水,煮开,不断搅拌,让生粉与凉粉草汁糅合在一起,变得更加黏糊。最后将凉粉草津液倒入盘子里,冷冻后成绿色胶状凝固物。待到凝固成绿色块状的物体就成凉粉啦,这样的凉粉是暑天的时候最解渴。、
然后稀里哗啦地将喜欢的珍珠啊,芋圆啊,全部加进去,直接就可以开吃啦,软烂香甜,满嘴留香!
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