南方叫四季豆,北方叫豆角。
两种叫法,一样的东西。
四季豆在南方自然生长也不能一年四季都有(除非象海南等热带环境),只是采摘期较长而已。
四季豆又名菜豆,豆科菜豆属一年生缠绕草本植物。
生短柔毛。
小叶阔卵形或菱状卵形,长4-16厘米,宽3-11厘米。
总状花序腋生,花冠白色、黄色,后变淡紫红色,长1.5-2厘米。
荚果条形,略膨胀,长10-15厘米,宽约1厘米,种子球形或矩圆形,白色、褐色、蓝黑或蜂红色,光亮,有花斑,长约1.5厘米。
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