梅酒放在阴凉处保存就可以，梅酒经年保存则味道更甘美。

在日本，大部分人酿梅酒都会选用“whiteliquor”烧酒。

这种烧酒的度数为35度，因为经过多次蒸馏，其自身没有浓烈的味道，接近无嗅无味，非常适合酿果子酒。

若要享用半年到1年的梅酒，也可以选用25度的麦烧酒。

因为酒味小，梅子的果香可以充分散发出来，要注意1800ml的酒里绝对不能加入超过1000g的青梅，否则酿出的酒会变得浑浊。

扩展资料：

饮用青梅酒的3大好处：

1、能调节肠胃功能。

青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘和腹泻有显著功效。

2、有解毒的功效。

食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。

青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。

3、能防老抗衰。

青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老。

参考资料来源：人民网-女性饮用青梅酒好处多！

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