茶香酥虾的做法
主料
绿茶适量
新鲜大虾300克
方法/步骤
1、把原料准备好,备用
2、将茶滚水泡开备用。
3、泡好的茶滤去茶汤,将茶叶倒入容器中,倒入淀粉
4、茶叶和淀粉充分搅拌均匀
5、平底锅中倒入适量的油,烧热
6、倒入茶叶,中火炸至茶叶变脆
7、捞出炸好的茶叶,滤干油备用
8、大虾洗净,挑去虾肠线,沥干水份
9、平底锅中油再次烧热,倒入处理好的大虾
10、中火将大虾炸至虾皮呈红色。
捞出大虾,滤去油
11、平底锅留少量的油,倒入炸好的茶叶和大虾,调入盐
12、大火翻炒数下,关火即可
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